Struktur Organisasi
Secara struktral Laboratorium Ilmu Teknologi Hasil Perairan berada di bawah Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan. Kepala laboratorium bertanggungjawab langsung kepada Dekan. Kepala laboratorium mempunyai wewenang penuh atas semua kegiatan yang dilakukan di laboratorium. Kepala laboratorium tidak bekerja sendiri tetapi diidampingi oleh laboran di masing masing divisi. Peran dari laboran ini membantu dan mengurusi administrasi dan teknis laboratorium bagi pengguna laboratorium. Struktur organisasi dapat dilihat di bawah ini:
